什么是苦艾酒与琴酒？
苦艾酒和琴酒，虽然在日常生活中并不常见，但它们各自有着独特的历史背景和文化意义。苦艾酒源自欧洲，尤其是在英国和爱尔兰，它是一种以芹菜为主要原料制成的烈性饮料，而琴酒则起源于日本，是一种由甜杏仁、柑橘皮等材料蒸馏而成的清香型烈酒。
苦艾酒的历史
苦艾酒（Absinthe）的历史可以追溯到19世纪中叶，当时它被誉为“绿魔之液”，因为它呈现出深绿色的颜色。这种饮品最初是为了治疗各种疾病，如头痛、消化不良等而发明出来。然而，由于其高度纯度（通常在45%-75%之间），人们很快就发现了它带来的另一个属性——醉意。而这正是导致其禁令最终被推行的一个原因。
琴 酒 的 历史
另一方面，琴 酒（Umeshu）起源于日本，在20世纪初开始流行起来。这是一种通过将水果如葡萄柚片或苹果片泡入白曲juice并静置几周后再过滤得出的饮品。由于曲奇含有较高浓度的乙醇，因此经过加热蒸馏可以提取出水果精华，从而形成一款风味鲜美且低度强力的饮品。
苦 艾 酒 与 琴 酒 的 区别
尽管两者都是基于植物原料制作，但它们在口感上存在巨大差异。在生产过程中，苦艾酒需要使用更复杂的手法来提取芹菜中的挥发油，这使得它具有强烈的香气和特殊口感。而琴酿则更加注重自然混合，不涉及复杂化学处理，因此保留了更多天然水果的风味。
苦 艾 酒 与 琴 酒 的 文化意义
两者的文化意义也不同。在西方社会里，苦艾酒往往与艺术家和文学家的创作联系在一起，被认为是一个启发灵感和激发创造力的重要元素。而在东方社会，如日本，对音乐充满敬意，所以称呼这个饮品为“音乐之液”。
如何享受 苦 艾 酒 和 琴 酋？
要正确地享用这些特殊饮品，你需要注意几点。一方面，要确保购买的是合格产品，因为市场上存在一些伪劣产品；另一方面，要了解适量消费，因为这类高浓度含糖分物质会对健康产生影响。此外，还应该考虑到个人口味偏好，比如是否喜欢酸甜或者草本香气，以便选择合适的一种方式进行搭配或者单独享用。