德国慕尼黑，青岛啤酒酿酒师二期：十大公认最好喝的精酿之旅
近日，杜门斯啤酒学院Hendrik Wiesen博士在品鉴了来自中国青岛啤酒公司的学员自酿啤酒后，对其口感表示赞赏：“口感协调，酒花香浓厚，完美！”这些学员在德国学习了半年，将即将毕业。他们利用所学知识和技能，在最后一堂课中完成了一次自酿啤酒的实践，以此作为毕业考核。
樊伟、Wolfgang.Stempfl博士和Andreas.Brandl博士等教师共同品鉴了学员作品，并出席了当天下午举行的毕业典礼，为青岛啤酒-杜门斯酿酒师班（二期）学员结束为期半年的学习生涯。
这些学生对酿造充满热情，每到下课时间，他们都积极向老师请教，而非等待回家。副院长Andreas.Brandl博士评价道：“这些学员对酿造抱有浓厚兴趣，求知欲极强。”
这批来自中国青岛啤酒的学生是第二期参加人才培养计划的一部分。在2015年，他们选派15名青年酿酒师赴德深造，此次再选拔12名青年 酒师前往。杜门斯学院创办于1895年，是一所著名的德国专业技术学校，以“实践重于理论”为教学原则。
在实践操作课程中，这些学生展现出了精准度高达0.01度、细致至极的地面工艺，使得教授们也感到惊喜。此外，他们还能与德国教授交流关于质量控制和检测指标方面的问题，让对方赞赏不已。
除了理论知识，本期培训班还包含60%理论课和40%实践课，其中每次实践课都由学生设计配方并进行自我酿造，最终得到老师们如同“完美”的评价。此外，一位曾来访青岛 啪总部并品尝两款不同产地“经典1903”产品的Brandl博士，还提到了他如何通过雷达图分析两款产品差异性，并认为它们具有高度的一致性。
这批勤奋且富有扎实基础又实际经验丰富的学生，不仅收获了专业知识，更是在德国获得了信心与正能量。在一次公交车上，一位老板邀请他们参加家庭聚会时，他们用Tsingtao标志引起许多搭讪，从而增强了他们对于中国品牌价值观念。
由于其高品质、高价格、高可见度，青岛啤 酒海外销售非常成功，被树立为国际品牌形象。而对于人才培养来说，“人才是酿造好啶 的灵魂”，这是樊伟总裁兼制造总裁、总 酒师所说的。他本人也是29年前从事这一行业开始，他相信，只有经过慢慢培养才能成为真正优秀的人才。
