在上世纪末，随着ISO14001环境管理体系的实施，鲁酒行业开始推行清洁生产。然而，由于效益下滑，该项工作进展缓慢。但是，进入新世纪，泰山、兰陵、景芝、扳倒井、古贝春、孔府家和琅琊台等代表性鲁酒品牌迎来了新的发展机遇。
目前，鲁酒企业已经意识到推行清洁生产和实施循环经济的重要性。泰山生力源模式为循环经济发展开辟了良好的路径。在逐步推行过程中，由于企业认识程度及经济效益的制约，发展十分不平衡。主要做的是以下几方面：
强化标准和制度创新。大多数鲁酒企业开始理论上的突破，将清洁生产指标分为六类，并规定这些标准适用于白酒生产企业的生产审核、清洁生产潜力与机会判定等。
技术创新和管理制度改革。大多数鲁酒从废弃物终端处理入手，对原有的工艺进行改造或新建设备，从而获得环境保护效益并产生可观的经济效益。
环境治理上，大多数鲁酒企业采取改进设计使用清洁能源原料采用先进技术与设备改善管理综合利用措施，以减少污染物排放提高资源利用率。
废弃物末端处理。通过建立完整环保系统，如污水处理除尘废气处理以及废渣治理，使排放达到了国家标准；锅炉粉尘处理系统解决了烟尘问题；车间安装除尘消音设备解决了粉尘噪音污染。
节能减排效果明显。通过采用新技术、新设备、新材料及强化计量治理有效地降低单位产出的消耗煤电水消耗指标均有大幅度下降特别是在水治理上利用自动控制系统循环使用酿造用水显著降低成本并减少污水排放量中水综合利用节水技术工程使得中水达到了饮用水标准。
酿酒副产品深加工部分如泰山生力源集团股份有限公司将酿酒副产品未进行深加工黄水直接掉出，而是转变为高级调味液或者生物肥料来种植有机蔬菜粮食实现传统“资源—产品—废弃物排放”的开环式经济转变为“资源—产品—废弃物—经济”的新路子社会及利益明显体现了循环经济实践基础性的工作，为进一步深入打下坚实基础。
评价：
目前一些措施符合循環經濟要求，但还需更进一步提升。在实际操作中，一些措施虽然体现出了对自然界无害化处理，但是还没有形成主动按照循環經濟設計流程與模式的情况。而且由于竞争激烈资金投入市场导致部分企業無法進行更多投資於環境保護與資源再生，這也是需要進一步改善的地方。
建议：
首先要改变观念，将社会责任视为增加价值的一部分，而非额外负担。此外，还应根据自身情况选择合适的循環模式，小、中、大都有其特点，可以根据实际情况选择适合自己的策略，同时积极探索建立工业园区以实现小、中两者的结合。这将帮助我们在保护环境节约资源同时也能提高公司价值，最终达到双赢局面。