波罗的海啤酒公司在1990年成立于俄罗斯圣彼得堡，拥有五座大型现代化的酿酒厂，其总产量达到235万吨，市场占有率高达22%。波罗的海啤酒是俄罗斯最受欢迎的品牌之一，它们以其独特的口味和高质量而闻名。从淡啤到红啤，再到黑啤，每一种口味都有其独特之处，而且它们通常含有4%至10%之间的酒精浓度。

然而，在2011年之前，俄罗斯法律规定任何含酒精低于10%的小麦曲饮料都不被视为含酒精饮料，因此许多人错误地认为所有类型的波罗的海啤都是无醇饮品。不过，这并非事实，因为尽管它们不包含传统意义上的“酒精”，但它们仍然保留了原汁原味。

除了经典系列外，波罗's Sea还推出了一个数字系列，其中每个数字代表一款不同风味和强度水平的产品。这使得消费者可以根据自己的喜好选择适合自己口味的一款。在这个系列中，有一些产品只含有一小部分或几乎没有可蒸馏水分，比如他们非常受欢迎的一款无醇版，它使用透析技术去除绝大多数水分，从而创造出一个完全没有任何酒精成分，但却保持了传统香气和风味。

此外，还有一种9号版本，这是一款8%乙醇含量较高的小麦曲饮品，被誉为“伏特加中的黄油”。这种特殊酿造过程使它在第二天醒来时会带来严重宿醉感。但即便如此，不少爱好者依旧钟情于这种充满活力的、带点辣意风格美食体验。