俄罗斯历史源远流长，起源于东欧草原上的东斯拉夫人。基辅罗斯是东斯拉夫人建立的第一个国家。在988年，东正教从拜占庭帝国传入基辅罗斯，这标志着拜占庭和斯拉夫文化的融合，为后来的700年俄罗斯文化奠定了基础。13世纪初，基辅罗斯被蒙古人占领后，最终分裂成多个国家，每个国家都自称为是俄罗斯文化和地位的正统继承人。
俄罗斯大部分地区位于北温带，其气候多样，以温带性气候为主，但北极圈以北属于寒带气候，冬季漫长且冷冻。这也养成了“战斗民族”饮烈酒的习惯，如著名的伏特加。伏特加在喝时必先发出“咕噜”声，这一习惯据说由彼得大帝留下，是几百年来形成的一种传统。他还常用免费提供伏特加作为奖励给得力部下。
彼得大帝可以说是酒国之君，他的一个办法是在自己的下巴盖上官印，只要在官印还没有洗掉之前，用喉咙发出浓重喉音，就能免费进入任何酒店。“伏特加”的历史充满传奇，其中有修士偷喝一种黑麦、小麦、山泉水酿造出的“消毒液”，这最终变成了伏特加。但17世纪教会宣布它是恶魔的发明，并销毁与之相关的文件。
19世纪，宝狮伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒厂在莫斯科建成，而第一次世界大战期间沙皇垄断了伏特加专卖权，使其影响深远。而到了1930年，一名工人将伏特 加配方带到美国，在美国建立了宝狮（smirnoff）酒厂，从而开启了新的发展阶段。在卫国战争中，每个人每天可获得40°份量的小型瓶装伏特 加，也促进了其重新流行。
除了作为单独品尝，还有许多其他方式来享受这款烈酒，比如调制各种鸡尾酒，如黑俄罗斯（Black Russian）、血腥玛丽（Bloody Mary）等。至今，“Vodka”仍然是一个强大的品牌名称，它不仅代表了一种产品，更是一种生活方式，与火焰精灵一样，不断燃烧着热情与活力。
