Advocaat鸡蛋利口酒是一种由蛋黄、糖和白兰地精心调配而成的饮品，它在欧洲地区尤为受欢迎。与其他类似的奶油性酒相比，Advocaat鸡蛋利口酒的特点是其丰富多样的品牌选择，其中很多是在欧洲以外地区难以找到的。尽管它看起来像是一种传统的蛋奶沙司，但实际上它更接近一种特殊的甜味饮料。在制作这款独特鸡蛋利口酒时，你需要遵循以下步骤：
首先，在一个大锅中加入足够高的水，以便在小火下慢慢加热，然后将火力调至低。
接着，在一个玻璃碗里，将几颗新鲜的大黄豆搅拌均匀，并加入适量的盐和糖，直到糖完全溶解。
然后，将白兰地倒入碗中，继续搅拌混合物。
接下来，将碗放置在沸腾水面上，同时不断搅拌直至混合物变得粘稠。
熄火后，加进几滴香草精，再次搅拌均匀。
最后，把混合物冷藏至少6小时，这样做可以保持其最佳口感，而且这种液体还可以保存30天不变质。此外，由于其奶油冻般细腻的一面，这款鸡蛋利口酒成为了冰淇淋或糕点制作中的理想原料之一。而最受欢迎的一个用途就是制作名叫Snowball的小确幸鸡尾酒，它通常包含Advocaat鸡蛋利口酒、柠檬汁以及偶尔一小撮酸橙汁，是圣诞节期间非常流行的一道菜肴。
