明晚，绍兴《酒香四溢》将在美食中国CCTV-4与大家见面播出时间12月10日，22:00（首播）12月11日，13:00（重播）欢迎大家准时收看说到美食，怎么可以少了绍兴10月14日起宝藏绍兴登上央视《美食中国》栏目带来“酱、酒 、臭、鲜、老味”五味“极致”搅动各方味蕾重新定义“美食”的精髓《美食中国》是中央广播电视总台央视中文国际频道一档栏目，是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。本次登场的是《酒香四溢》在酒乡绍兴绍兴人守正出新让黄酒呈现万般滋味▼绍兴 ·酒香四溢兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。千百年前，大诗人李白在被贬逐后，借酒消愁写下了这样的诗句。而那发着“琥珀光”的杯中物，指的就是黄酒。紹興黃酒是中國黃 酒 的代表，其以優質糯米、小麥和紹興當地的鉴湖佳水為原料，經獨特工藝酿制而成。2006年，紹興黃 酒 酿制技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
每年的立冬到來年的立春，是紹興黃 酒 进行傳統 “冬酿” 的時候。選在冬天酿酒，一來由于氣溫低，加之杂菌無法生存；二來冬季鉴湖的水質特別清冽，加之酿得的黄 酒 品质更為上乘。“汲取門前鉴湖水，用於調製之後，即可煮熟糯米。” 這樣就能釀出高品質的黄油。
此外，还有一个特别的地方，那就是鉴湖边的小镇，它因为其特殊的地理位置和历史背景，被誉为世界级黄油文化旅游目的地之一。在那里，你不仅可以亲身体验如何从米粒到最终成型的一坛子好茶，更可以感受到这座小镇独有的风情与魅力。
要知道，这个地方并不是一般意义上的游览胜地，而是一种生活方式、一种文化体验。当你踏入这里，无论是走过古老的小巷还是坐下来品尝当地特色小吃，都会感到一种无法言喻的情感。这一切都源于这个地方对待生活和对待制作每一坛子的无比热爱与投入。
因此，当你有机会去那里的时候，请不要错过任何一次机会，让自己沉浸其中，并深刻体会到這裡所擁有的那种難以忘懷的人文景观。如果您正在寻找一种能够带给您心灵满足同时又能够提升您的生活品质的事物，那麼參觀紹興並體驗一下當地人的飲用習慣絕對是一個不錯的選擇。
最後，我們還有一件事情想告訴大家：我们會將這段旅程中的每一個細節，每一個瞬間，都用最真挚的心情與最專業的手法捕捉下來，並且將它們帶給您，這樣，您就能從我們身上感受到更多关于這里的故事與秘密。你準備好了嗎？明晚22點，在電視機前等我，一起探索這個充滿著迷惑與神秘力的世界吧！