江苏省餐饮行业协会近期公布了“江苏消费者最喜爱的黄酒品牌”排行榜，会稽山绍兴酒股份有限公司旗下的“水香国色”系列凭借4年销售3亿元的佳绩，成功登顶榜首。该产品的巨大成功，是公司精准把握市场需求、创新营销策略、不断提升黄酒品质以及传承与创新的有效结合，让更多的人开始热爱绍兴黄酒，这也成为企业追求长远发展目标的一次实践。

在过去的一年里，无论是街头巷尾还是媒体广告，都能看到会稽山推出新形象的“纯正五年陈”黄酒。这标志着企业正式拉开了全新的品牌战略序幕。公司总经理傅祖康表示，“会稽山”将采取三步法来提升品牌知名度，让那些尚未尝试过黄酒的人也能喜欢上这款传统美食。

作为一家拥有266年的历史且专注于酒业领域的企业，近些年来，“会稽山”不仅在强化传统品种方面取得进展，还不断地在酿造工艺上进行创新，并利用现代生物工程技术开发具有时尚特色的新产品，如“水香国色”系列、“低聚糖”系列等。此外，该公司还致力于打造一系列符合国家标准的高质量黄酒，并成功推出了代表性产品——“纯正五年”的陈酿黄酒，为中国黄 酒产业中率先倡导和实践标准理念的企业之一。

傅祖康指出，要想让 黄酒行业持续壮大发展，最关键的是建立一个稳定的消费群体。在全国范围内，“会稽山”的‘标准’理念引领着消费者的选择，而在像江浙沪这样对黄 酒认可度较高的地方，则推出了土造酿、低糖含量、“清香型”，以及不同年代陈酿等多样化产品。“会稽山”的市场细分战略和不断开发新的潜在消费群体，使得它能够既保持传统文化，又通过创新实现持续发展。