浙江绍兴，这个历史悠久的土地孕育了众多著名的黄酒、加饭酒和雕花酒，它们在国内外享有盛誉。特别是黄酒生产领域，绍兴以其独特的工艺和传统秘方赢得了国际上的认可。近期，一项重大举措将推动这一传统产业向更高层次发展：中国第一家专门研究黄酒制作技艺的高等院校即将在浙江落地。
2009年7月9日，在浙江工业职业技术学院会议室里，一份具有里程碑意义的合作协议签署仪式正式对外宣布。这份协议标志着国内首家专注于黄酒学科教育与研究的高等院校筹备工作全面启动。值得一提的是，浙江工业职业技术学院作为一个拥有三十年的办学历史，被评为全国职业教育先进单位、全国高职高专优秀学院以及浙江省示范高职建设院校。此次，古越龙山集团董事长傅建伟与杜时贵院长共同见证这一重要时刻，为建立这所新的专业机构奠定坚实基础。
成立此类机构旨在利用学校优质的人才资源，加强对黄酒专业技能人才培养，以确保企业未来能持续创新和发展，同时也为整个行业提供稳定的人才来源平台。这一步骤不仅代表着中国黄酒行业迈向更加科学化、高效化水平，也预示着这个古老但活力四射的行业正迎来新纪元。
编辑：Tiffany