江苏省餐饮行业协会近期公布了“江苏消费者最喜爱的黄酒品牌”排行榜，会稽山绍兴酒股份有限公司旗下的“水香国色”系列凭借4年销售3亿元的亮眼业绩，成功蟹居榜首。这一成绩的取得，是会稽山作为企业通过准确把握市场趋势、创新营销策略、提升产品品质以及传承与创新相结合的结果，让越来越多的人开始喜欢上绍兴黄酒。
在过去的一年里，无论是街头巷尾还是媒体广告，都能看到会稽山推出新形象的“纯正五年陈”黄酒。公司总经理傅祖康表示，“会稽山”将采取三步走的策略来提升品牌，使那些尚未尝试过黄酒的人也能爱上这款传统烈性饮料。
作为一个拥有266年的历史，在长达数百年的时间里专注于酿造和销售黄酒的事业单位，近些年来会稽山不仅在传统品种方面做出了巨大进展，同时还不断地在酿造工艺上进行创新，并利用现代生物工程技术开发了一系列具有时尚和保健特性的新产品，如“水香国色”系列、“低聚糖”系列等，这些都极大地丰富了消费者的选择。
此外，该公司还致力于打造一系列符合国家标准（即所谓的“国标”的）黄酒，并成功推出了名为“纯正五年”的高端产品，这使得它成为了中国黄酒行业中率先提倡以标准理念为导向的大型企业之一。
傅祖康进一步指出，要想让黄酒企业壮大发展，最关键的是建立起稳定的消费群体。在全国范围内，“会稽山”的‘标准’理念引领着消费者的选择；而在一些对黄 酒认可度较高的地方，如江浙沪地区，则推出了土陶器制品、低糖含量、高质量等多样化产品，以此吸引不同需求层次上的消费者，从而实现了既传承又创新的发展模式。
