浙江绍兴，自古以来便是中国酒乡的美称，其出产的黄酒、加饭酒及雕花酒远销海外，更以其黄酒生产闻名遐迩。近期，一所专门研究和培养黄酒专业技术人才的学院，即将在浙江落地。这一切始于2009年7月9日，当时，浙江工业职业技术学院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司共同举行了签约仪式，这标志着国内首家黄酒学院的筹建工作正式启动。
浙江工业职业技术学院，在办学三十余年后已成为全国职业教育先进单位、全国高职高专优秀校之一，并被评为浙江省示范高职建设院校。此次，古越龙山董事长傅建伟与杜时贵院长携手合作，为建立国内首家黄酒学院而奠定基础，该学院旨在利用学校强大的师资力量，培育出更多对黄酒行业有深刻理解和技能的人才，从而为企业提供稳定的发展支持，同时也为整个行业搭建起了一座人力资源丰富的平台。
这一项目推动之下，中国黄 酒产业正步入一个新时代。在此过程中，我们不仅注重传统工艺，更致力于将科学精神融入每一步生产流程中，使得科学成为推动生产力的重要力量。
