华润雪花啤酒销售额下滑，行业巨头迎来挑战
在华润雪花的母公司华润啤酒发布2016年上半年财报后，明确了国内啤酒市场的一些关键信息。根据最新数据，华润雪花在这一时期的销量达到了612.8万千升，这与去年同期相比出现了1.9%的下降。这一数字虽然稍好于整个行业的平均水平，但仍然显示出行业内的一个普遍趋势——即销量的整体下滑。
尽管如此，有一些积极信号也被展现出来。受7月和8月炎热天气以及奥运赛事等因素带动，华润啤酒首席财务官黎宝声表示集团销量录得低单位数按年增长。然而，对于专家而言，即便是高温天气，也只能缓解这一下滑，而不是彻底改变其趋势。
“眼下天气炎热，有可能改变啤酒销量，但我估计，只能让下滑幅度有所缓解，行业整体下滑短期内仍会常态化。”方刚，一位知名啤酒行业专家昨日（8月21日）向记者表示。
实际上，更早发布半年报的百威英博、嘉士伯等其他大型企业，在中国市场上的表现同样不佳。百威英博报告称，其中国市场总销量381.42万千升，比去年同期的387.45万千升少了1.8%；而嘉士伯则指出，其中国业务销售额减少了8%，这使得它落后于整个行当平均水平。
此外，从青岛、燕京等一线品牌到重庆、兰州黄河这样的二三线企业，他们都未能逃脱这种命运。在兴业证券的一份针对华润啶研报中，它们预测：“我们预计中国啤酒需求将维持低迷状态。”
分析师认为，不仅经济因素，也包括人口结构变化和消费环境影响导致了这一现象。“劳动力结构变化、人口老龄化等都导致咖啡消费减少”；严查酒驾及饮料监管政策也对销售产生负面影响。而对于专家来说，“综合来看，天气因素应是排在第三或第四位。”
值得注意的是，在这个季节“秋老虎”正显著地发挥作用，大多数地区持续高温天气为该产业带来了某种程度上的利好。不过，即便如此，对未来走向保持谨慎态度也是必要之举，因为当前情况并不能完全挽回损失，或仅仅是一定程度缓解行业整体下跌趋势。此外，该领域正在逐步推进产品高端化，以迎合不断变化的人口需求和消费习惯，并试图通过调整策略来扭转目前的情况。