在德国，金酒的制作过程中融合了糖化、发酵和蒸馏技术。以下是一些著名的德国产金酒：
(1) SCHLICHTE STEINHAGER，装量为700毫升。这款金酒采用了特殊工艺，将大麦经糖化后进行发酵，再用间歇式蒸馏器进行两次蒸馏，以此来提炼出香气浓郁的原料。然后将意大利托斯卡纳产的杜松子与这些原料混合，并再次经过发酵和蒸馏，从而创造出这款独特风味的金酒。
(2) Riemerschmid Steinhager，装量为750毫升，是由慕尼黑一家知名酒厂Riemerschmid生产。这款金酒是通过将大麦和裸麦糖化后一起进行发酵和蒸馏制成，其口感醇厚且香气十足。
(3) DOORNKAAT，装量为700毫升，该品牌由荷兰移民Doomkaat在德国创立。其制作工艺包括将小麦经过煮沸、糖化、发酵以及两次蒸馏，最终加入串烧过杜松子的调料，使得这款金酒具有独特而丰富的口感。
(4) SCHINKEN HAEGER，装量为700毫升，这是一种源自德国威斯特法伦州舒森根哈根地区的小众产品，其名称Steinhager意味着“火腿”，可能暗示着应与火腿相配饮用。该品种以其爽口但又强劲的性质受到赞誉。
(5) GELIEBTE VON BEETHOVEN，装量为500毫升，以其名字“贝多芬的情人”闻名，由高品质的大麦、杜松子及其他香料精心编制。此外，它含有38%纯度，为了一般消费者提供一种细腻且不刺激味觉体验。在传统上，它通常被建议与啤酒同饮，以增进食欲并缓解胃部压力。
最后，我们还有GRUNDERBRAND，一款高端选择，其容积也达到了700毫升。这款商品以优质小麦制造，并符合最高级别的一系列标准，用以庆祝该公司175周年纪念年。它含有40%纯度，被认为是最美丽淡雅、高级的一类产品，但由于价格昂贵，因此只有少数幸运者能够尝试到这种莱茵瓶形状包装的手工产品。
