我注意到，当前市场上的白酒销量非常高，而其用户群体也极为多样化。除了直接饮用之外，还有一些酒爱好者会精心收藏，将白酒保存一定时间后再细致品尝。陈年好酒不仅拥有自身的香气，而且随着时间的流逝，会逐渐积累特殊的香味。你知道吗？这些香气包括哪些呢？
首先，有一类是酱陈，这种风味带有淡雅且接近酱香，但与真正的酱香略有不同。在一些年份较高、浓度较强的大曲型白酒中，如五粮液等，可以明显感受到这种独特的风味。
接着，有窖陈，这种类型具有窖底那股沉稳而舒适的陈香气。一般来说，性格浓郁且富含窖香的一款白酒经过长期保存后，就会散发出这种醇厚而细腻的气息，其中泸州老窖就是以此著称，其特色尤为突出。
然后，还有一种木陈，它带有一丝木头般温和宜人的木质芳香，并非刺激性大，只是一种轻柔而细腻的情调。这类木质风味相对较少见，其产品也不那么普遍，但剑南春便是其中的一个典范。
此外，还有其他几类如老陈、曲 陈等各具特色丰富多彩，其中老陈尤为常见且产品种类繁多，每个人都可能偏好不同的风味，对于品尝这些美妙的芬芳也有所差异。在选择和保存时，如果能够根据自己的喜好挑选喜欢的小确幸，那么保管起来就会更加得心应手。
