我注意到,当前市场上的白酒销量非常高,而消费群体也十分多样化。除了直接饮用,很多酒爱好者会精心收藏一些白酒,并在一定年份后再次品鉴。陈年好酒不仅拥有其本身的香气,还蕴含了独特的香味,你知道这些香气有哪些吗?
酱陈香:这种香气淡雅,与酱香相似,但又有所不同。在高年份的浓香型白酒中尤为明显,如五粮液等品牌便能感受到这一点。
窖陈香:这是一种窖底陈年的风味,细腻舒适,是长期保存以后的典型表现之一。泸州老窖就是以这种窖 香闻名于世。
木陈香:这种木质风味温和,不刺激,带有一丝木头的芬芳。木陈类别较少见,但剑南春就是其中的一例。
此外,还有其他几种特殊的风味,如老陈、曲陈等,也同样丰富多彩,其中老陈是最常见的一种,有着广泛的产品选择。
每个人的口味都不同,对于不同的香气品尝也有各自喜好的差异,因此,在储存时,最好选择自己喜欢并且愿意珍藏一生的产品。这将使得未来品鉴时能够更加满足和享受。