桑葚酒怎么做的?别担心,这里我就教你一个超简单的方法,自己动手,还能省下不少钱呢!首先,你得准备一些新鲜的桑葚。挑选的时候,要注意它们是不是有果肉,有没有被虫蛀过。
准备好桑葚后,接下来就是清洗和去核了。这一步很关键,因为如果处理不好,一定会影响到最终的口感。你可以用水冲洗一遍,然后用牙签或者小勺子一点点挖掉里面那颗大黑种子。
然后,把去核后的桑葚放进一个大碗里,加上适量的糖(一般是每100克桑葚加10-15克糖),混合均匀。这个时候你可以根据自己的口味调整甜度,喜欢更甜的话,可以多加一点。
现在,我们开始制作过程吧。一边将这混合好的物料倒入保温瓶中,一边加入开水,让它完全浸没在水中。如果条件允许,可以直接使用蒸汽锅或电饭煲来制酒,这样时间会更短哦。
接下来,就是等待。你需要让这些材料在保温瓶中静置至少24小时,以便于酵母发酵,产生酒精。不过,如果你想要快速试试效果,也可以选择6小时左右,但是这样产出的酒精含量可能会比较低。
等到24小时后,用纸巾吸干渍湿,将液体倒入容器中,即可享用你的自制桑葚酒啦!这是一个非常经典且易于操作的小确幸饮品,不仅美味,而且还能从日常生活中学到点什么。尝一口,那满满的酸甜和微微醇香,就知道为什么说自己动手比外出买来的要有意思了!