我记得必富达金酒是保乐力加旗下的杜松子酒品牌，由James Burrough公司在英国瓶装和销售。直到1987年，必富达一直在伯格鲁家族的控制之下，必富达酿酒厂是伦敦24家酿酒厂之一。

我知道必富达金酒是由“100%谷物酒精”蒸馏而成，该制造商自1863年开始营业，目前位于伦敦肯宁顿。据必富达网站介绍，必富达金酒含有九种不同的植物成分：杜松子、当归根、当归籽、香菜籽、甘草、杏仁、鸢尾根、塞维利亚橙子和柠檬皮。独特的必富达金酒的生产是浸泡柠檬皮和塞维利亚橙，整个杜松子和其他天然植物性整整24小时之前蒸馏。这一漫长的过程允许从植物中充分提取香味，捕捉广泛的挥发油。蒸馏过程本身大约需要8个小时，由酿酒师德斯蒙德·佩恩负责监督，然后将蒸馏后的酒带到苏格兰，在那里以40%的ABV进行混合和装瓶。

我了解到尽管 必富达金 酒出口到了全球100多个国家，每年的销量超过230万箱，但伦敦肯宁顿 酒厂只有不到10名员工。我还记得该产品历史可以追溯到1862年，当时James Burrough以400英镑的价格从John Taylor手中买下了位于Cale street 的切尔西酿酒厂，并于1863年开始酿造自己独特风格 的杜松子酒。在他的努力下，一款叫做“Beefeater Gold” 的新产品问世，它迅速成为公司最受欢迎的一款产品。

随着时间推移，这份配方书被保存下来，并且至今仍然是一份珍贵文献，最早的是1895年的版本，它详细记录了所有九种必要植物成分，以及它们如何结合产生这种神奇口感。但即便如此，我也意识到了这并不是一个简单的事业，从根本上说，它是一个涉及传统与创新相结合的大艺术项目，对于那些热爱美食的人来说，无疑是一次难忘之旅。