在使用蒸酒设备制作白酒的同时,如果我们能够掌握一些露酒的配方,就可以增加品种的多样性。那你知道泡药酒需要注意什么吗?让雅大蒸酒设备厂家的小编来告诉你!
一、泡酒要注意的事项。
泡制前,务必将药材用高度酒冲洗干净,但时间不能过长,以免减少药效。
推荐使用55°以上的高度米香型或清香型白酒,大米和高粱效果最佳。勾兑后的白酒不仅无益,还可能对身体有害。
如果是个人饮用,建议选用玻璃瓶;批量生产时应选用陶缸,并确保容器彻底清洗干净。
一些酿造设备厂家提倡先清蒸后浸泡,这是不正确的做法。慢工出细活,有效成分需在常温下慢慢溶入以发挥最大效力。
二、四种常用的风湿中药配方。
长寿神仙酒
配方:人参、炒白术、茯苓、炒甘草各60克,加当归、川芎、熟地黄、生盖各30克,以及枸杞子250克,用35斤55度纯粮白wine浸泡20-30天。
功效:补气血,益肝肾,对虚劳百损有疗效,可返老还童。
用量:每日三次,每次25-100毫升。不适宜未成年人及妊娠期妇女以及对酒精过敏的人群。
湿补油
配方:金毛狗脊等11味共1200克,加玉竹240克、大枣250克和红砂糖250克,用13公斤55度白wine浸泡15-30天即可。
功效:温肾散寒,对气血虚损及感风寒引起的手足酸麻等症状有效。
舒筋除风湿油
配方:木瓜45克等14味共720克,加红曲180克和红糖55 克,用11公斤55度白wine浸泡15-20天后滤榨即可饮用。
主治及功效:舒筋活络,对四肢麻木等症状有效。
追风油
配方:防风37 克等7味共270 克,加50度白wine8 斤和红糖0 75 斤,将所有材料置于容器中加入水调匀,然后浸泡30-40 天即可饮用。
主治及功效:治疗因风寒引起的筋骨疼痛与四肢麻木,以及腰膝疼痛和风湿关节炎。