选择优质葡萄
在制成葡萄糖果之前，首先要选购高品质的新鲜葡萄。一般来说，一般人会倾向于选择那些颜色浓郁、肉质饱满、没有裂痕或霉变迹象的葡萄。对于制作量大一些的情况，比如我们今天要处理的是10斤，这时需要考虑的是如何确保这些葡萄能保持其最佳状态，从而使得最终制成的糖果也能达到理想标准。
测定冰糖含量
在进行实际操作之前，我们首先需要了解冰糖与普通白砂糖之间的一些区别。冰糖通常比白砂糖更甜且口感更细腻，因此使用时往往会少一些。但是对于大规模生产来说，过多或者过少都会影响产品质量和成本效益。在这个过程中，可以通过简单的试验来确定每斤10斤水果所需的大概份量，然后根据实际情况微调，以便达到既符合口感又不浪费材料资源的效果。
分批加入冰糖
为了让整体风味更加均匀，不会出现某一部分太甜，而另一部分却偏淡，我们可以将整个10斤水果分为若干个小批次，然后逐一添加相应数量的小块冰糖，并充分搅拌，使得所有水果都能够均匀地吸收到足够多但又不会过多的甜味剂。
调整和控制时间
随着温度和湿度等环境因素对水果发酵速度有直接影响，所以在制作过程中必须严格控制好各种条件以免造成不必要的问题。在此基础上，还需要监控整个过程中的时间长度，以确保每一批次都能完全吸收所需数量适当大小颗粒数目的冰 sugar，同时防止因为长时间暴露于空气中导致自然发酡改变原有的风味。
保存并享用
最后，在完成了全部工作后，将加工好的物品按照一定规则进行包装储存，这样做不仅可以保护产品本身，而且还方便后续再次食用。此外，对于未来的消费者而言，正确保存方法同样重要，因为它决定了最终吃到的产品是否能够保持最初那种清脆可口。如果一切按计划进行，那么这十斤初秋新鲜摘获的心形红富士，以及几克精心挑选出的那层层透明薄荷色的小颗粒，都将成为一次难忘的情感回忆。