我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是通过孝感本地糯米与蜂窝酒曲的发酵而成。洁白如玉，清香甘甜，浓而不沽，淡而不流，让人食后生津温胃、回味悠长。
产自湖北孝感市，上千年历史，因制作简单、价格合理，便受欢迎。此处的糯米和酒曲均选用高品质原料，其中糯米来自于孝感市本土优质品种，而酒曲则是继承了传统蜂窝酒曲。这种正宗美味，不仅甜润爽口，还能增加食欲。
不同地区的米酒制作方法各异，但由于孝感独特的地理环境和气候，使得其独具特色。主要特点包括：
选用本地优质糯米：这些糯米营养丰富，由于受自然保护，因此具有较高的营养价值。
选用蜂窝酒曲：使用蜂窝酒曲使得产品保持原汁原味，同时闻起来香气四溢，又甜又可口。
含糖量高：需要注意的是，由于独特工艺含糖量较高，对糖尿病和高血压患者饮用时应适当稀释。
具有保健功能：在无污染工艺下生产，其保健效果显著，可作为绿色、安全食品。
其制作流程为：选料（本地糯米、蜂窝酒曲）→处理（清洗、浸泡蒸煮）→发酵（加入混合密封36小时）→煮制（停止发酵杀菌消毒）→灌装包装保存。
此外，它还具有一些功效作用，如：
助消化：促进肠道蠕动，有助于便秘的人群改善消化情况。
美容养颜：类似葡萄红 wine 对女性提升气色的作用，也能提升女性气色，从内到外美丽。
补气养血：对于月子期女性尤为重要，可以帮助恢复体力，是月子期间补品选择的一个好选择。