我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是通过孝感本地糯米与蜂窝酒曲的发酵而成。洁白如玉、清香甘甜，浓而不沽，淡而不流，让人食后生津温胃，回味悠长。
产自湖北孝感市，上千年历史的孝感米酒因其制作简单且价格适中，因此深受欢迎。其中选择的糯米和酒曲均为优质品种，有着特殊的地道口味。这些原料经过发酵，一定程度上保留了当地独特的地理环境和气候条件，使得这款美食具有独特的风味。
选用本地优质糯米
孝感地区特有的糯米营养成分独特，有微量元素丰富，这在于土层之间的一定的关系以及完全受自然保护。在种植时，它们营养价值较高。
选用蜂窝酒曲
主要采用蜂窝酒曲制作，以原汁原味闻名，其清香扑鼻又甜又可口，是一种典型的传统食品。
含糖量高
值得注意的是，由于其独特工艺含糖量较高，对于糖尿病和高血压患者饮用时需注意事先稀释以免影响健康。
具有保健功能
在生产过程中，大部分原料来源于当地，无污染工艺，使得它在保健方面是一种绿色、安全食品，有很好的营养效果。
孝感米酒的制作流程：
选料（本地糯米、蜂窨子）
糯米处理（清洗、浸泡、蒸煮）
发酵（加入酒曲混合、高温密封36小时）
煮制（停止发酵杀菌消毒）
灌装包装保存
孝感米酒功效作用：
助消化：促进肠道蠕动帮助消化，对便秘有所改善。
美容养颜：提升气色，如葡萄红葡萄对女性一样。
补气养血：月子期女性常食之，以补气恢复体力更快。