你知道吗，倒红酒这事儿其实挺复杂的。对于我们这些平凡人来说，倒酒就是倒呗，但对于那些生活品位高的人来说，这可是一个考验他们技艺和礼仪的过程。
首先，你得准备好一些干净的纸巾或餐巾，用来擦拭瓶口。这在人多的时候尤其重要，因为不然可能会弄脏别人的衣服。
然后是倒酒的顺序。你应该先给主人斟点，看看他喜欢什么样的红酒，然后再根据客人的喜好来倒。女士和老人要优先，如果宴请的是亚洲地区的人，那么男士通常坐在女士左侧，所以他们应该被斟到第一位。如果是欧美客人，那么女士就要优先。
在实际操作中，你需要用一块50x50厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾中间，将对等的两侧餐巾折上，手握住酒瓶底部，让商标暴露出来，以便让客人看到。斟一般酒时，你可以用一块小方形的餐巾作为垫子，这样可以防止冰镇后外面滴水，也能防止倒完后还会有水滴留在杯里。
还有一个细节，就是你应该观察客人的杯子里的液体是否够了，如果不足半杯，就应该及时添满。至于具体量，比如红葡萄酒入杯1/3、白葡萄wine入2/3之类的，都有一定的标准。你也不能忘记，在宴会开始前五分钟左右为每个宾客斟上红葡萄wine和白葡萄wine，然后在新菜出现前为他们添加更多。
最后，关于姿势，一定要注意，不论何种情况下都不要让玻璃接触到其他物品，以免破碎或者发出声音。在正式场合，可以尝试一种叫做“捧斟”的方式，即左手持杯右手慢慢倾泵，而不是直接将瓶口放进杯里。此外，当你将液体从容器中倾出时，要确保容器与桌面的距离大约为5厘米，以避免任何不必要的声音产生。