在家可以调的鸡尾酒,简直是现代生活中的一大乐趣。它不仅能够满足我们对美酒的追求,还能让我们的家宴更加丰富多彩。在忙碌的工作之余,我们可以利用一小段时间来学习一些简单的鸡尾酒配方,让我们的聚会变得更加精彩。
首先,我们需要了解一下基本原料和工具。这包括冰、果汁、糖浆、苦味饮料(如利口酒或威士忌)、香草提取物,以及一些常见的小具备装备,如搅拌器、滤网等。这些基本原料和工具,可以帮助我们快速地制作出各种各样的鸡尾酒。
接下来,让我们来看看几款在一分钟内就能准备好的简单鸡尾酒吧。
红葡萄柚汽水
50毫升红葡萄柚汁
150毫升苏打水
冰块
将红葡萄柚汁倒入高脚杯中,然后加入苏打水,最后加上冰块。轻轻摇晃即可享用,这是一款清爽又美味的饮品,非常适合夏日饮用。
蜂蜜与芒果混合鸡尾酒
30毫升蜂蜜液体糖浆
30毫升芒果酱
15毫升白兰地或其他苦味饮料
将蜂蜜液体糖浆和芒果酱倒入一个搅拌器中,然后加入白兰地。一边摇晃,一边慢慢倒入玻璃杯中,最好是带有盐柱或者甜杏仁片装饰的玻璃杯,以增加视觉效果。此外,也可以添加一些新鲜切碎的小番茄作为装饰,因为它们与芒果搭配得非常好。
酸奶茶鸡尾酒(Dirty Martini)
45毫升酸奶茶冲泡液(如果没有真实酸奶茶也可以使用牛奶泡沫)
15毫升干李子或其他干式烈性饮料
将酸奶茶冲泡液倒进玻璃杯底部,然后迅速倒入干李子。由于这两种成分不会混合,所以最终呈现的是层次分明的情况,这就是所谓“脏”的Martini。如果你喜欢更复杂一点的话,可以尝试使用不同类型的烈性饮料,比如威士忌或者伏特加,但记得调整比例以获得最佳口感。
香蕉与咖啡调制鸡尾岛风情花生醇意沙拉姬尔利斯克里普了斯基格尼什卡先生(Banana Coffee Liqueur Creamsicle Slippery Nipple)
5 毫升香蕉纯露 或者 新鲜香蕉泥
10 毫升咖啡露 或者 新鲜煮熟磨碎后的咖啡豆
这款很容易制作但却十分迷人的鸡尾可能看起来有点长,但是每个部分都只需少量而已。一开始,将香蕉纯露放到高脚马蒂尼玻璃里,再往里面填充足够数量的地瓜籽,使其完全覆盖面层。一旦准备好,用勺子挖掘并转移到另一个马蒂尼玻璃时,同时保持整个物质结构完整。这一步骤需要一定技巧才能完成正确。你还需要做的是,在这个过程结束后,从你的手指上移除所有的地瓜籽,并再次涂抹上香蕉纯露以封住任何空气进入。在最后步骤,你必须从下向上缓缓倾斜并尽量保持整体形状不变以防止其破裂然后迅速放在冰箱冷冻室里至少20分钟至半小时使其凝固后再出炉及即食。要注意确保所有材料均匀分布于容器内部以避免空隙形成,这样才会达到最佳效果。如果你想让它看起来像是一个传统型号,请考虑使用更多的地瓜籽,但请记住不能过多否则可能会影响整体形状。此外,如果你想要更大的变化,你也可以尝试不同的甜点,不管是哪一种,都保证吸引人眼光且口感独特。
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