近日，意大利“比格指数Bigot Index”发布《2022年葡萄园评估报告》，共有70座葡萄园获得90分以上评价。
70个葡萄园获评90分以上
比格指数是意大利知名葡萄种植专家乔瓦尼·比格（Giovanni Bigot）教授独创的葡萄园评价体系，专注于评价葡萄园发展状况。比格指数以种植学文献和比格教授在意大利国内外20多年的研究经验为学术基础，在Perleuve团队的协助下展开评估，通过评估和测量葡萄园的9个参数，从而对葡萄园进行百分制打分评价。这9个参数分别为葡萄园的产量、叶幕、叶量与产量的平衡、葡萄健康状况、果串类型、水分及灌溉状况、葡萄藤活力、生物多样性与微生物学、葡萄园园龄。
乔瓦尼·比格（Giovanni Bigot） 图源winenews
“比格指数Bigot Index”本年度共对1215个葡萄园进行了评价，比去年增加481个，其中获评90分以上的葡萄园共70个，比去年增加32个。评分最高的是"Inferno - Nebbiolo Cartello "葡萄园，该葡萄园位于伦巴第大区北部的瓦尔泰利纳（Valtellina）的子产区Inferno，属于Aldo Rainoldi酒庄。瓦尔泰利纳位于意大利最北部的阿尔卑斯山区，气候独特，拥有丰富的历史文化，主要种植内比奥罗（Nebbiolo）葡萄。此外，获奖葡萄园数量最多的是位于Collio产区的Ferruccio Sgubin酒庄，该酒庄共有6个具有高质量潜力的葡萄园上榜。
Valtellina Inferno 图源openingabottle
比格指数的实际应用
比格指数网站显示，该指数的计算测量工作简单快捷，每个葡萄园每季所需测量时间不超过一小时，而且不需要特殊的设备或工具，只需一个天平和用来记录数据的“4Grapes”应用程序即可。在实际使用中，比格指数可以对葡萄园进行分类，合理估算安排葡萄的采收时间；酒庄也可以根据比格指数评分对葡萄园进行“纠正”，从而不断提高葡萄的品质，酿造出更高品质的葡萄酒。此外，比格指数对确定葡萄园的经济价值至关重要，比格指数越高，表明葡萄园的价值和潜力越高。
2022年的记录显示，本年度平均气温长时间保持在35℃以上，比意大利过去十年的平均温度增加了75%，在一些地区造成了严重的干旱问题。不过比格指数显示，意大利葡萄园整体健康状况良好，许多地区都表现出十分优秀的种植潜力。
乔瓦尼·比格（Giovanni Bigot）表示：“葡萄园的健康是酿酒师努力的成果，面临气候变化带来的高温和干旱，他们可以及时作出正确的决策。比格指数是一个有效的指导工具，可以帮助种植者确定目标并遵循最佳路线来实现目标。只有通过对葡萄园进行数据监测，并选择具体的农艺措施，才有可能获得品质较高的葡萄园和葡萄酒。”