在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、显著的利润增长空间以及相对较低的风险投入。这三大优势逐渐被更多有远见的企业家和投资者所认识和重视，使得黄酒行业迎来了新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长期早期，因此从产业发展角度看，这是最佳时机；而从证券市场角度看，也已经踏入了前景广阔的新阶段。

随着古越龙山收购女儿红、会稽山收购嘉善，以及石库门与和酒重组成立金枫酒业等一系列战略合作和并购活动，近日传闻金枫将收购绍兴白塔，加之整合后的阿拉老酒以及2010年设立的大额资金梁祝公司，行业内兼并与外部资本注入成为黄 酒产业融合发展的一大趋势。这些动作无疑将带来新的营销理念、管理模式等变革，并给整个行业带来深远影响，比如规范化生产、扩张现有企业规模或建立新的渠道系统，将激发“鲶鱼效应”，推动整个产业向更高层次发展。