在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特之处吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大投资亮点：首先是庞大的市场需求；其次是显著的利润增长空间；再次是相对较低的风险因素。这三大优势逐渐被行业内外的人士所认识和重视，导致黄酒迎来了新的风口。北京民生证券黄酒行业分析师王永锋指出，当前黄酒正处于成长期，这使得从产业投资角度看，我们已经进入了一片繁荣之地，可以说正值“初春”。而对于证券投资者来说，此时也是一个非常好的机会，因为古越龙山等上市公司展现出了明显的复苏迹象，而会计山即将登陆股市，也预示着未来更有希望。此刻，如果我们在几年后再进行同样的投入，那么只能算作“夏日”，收益也仅限于平衡水平，而非超额回报。

近期，一系列收购和重组活动在黄酒界掀起了波澜。古越龙山收购女儿红、会稽山并购嘉善、石库门与和酒合并成立金枫酒业，以及传闻中的金枫将收购绍兴白塔，再加上重组后的阿拉老 酒以及2010年获得3亿资金支持建立的梁祝集团，都让人预感行业内外资本流动将带来深远影响。这些兼并与外部资本的介入无疑会推动新的营销理念和价值观落地，为黄酒行业带来一轮又一轮激烈竞争。此种情况下，将出现鲶鱼效应，并最终促进整个产业规模扩张。