历史与起源
吉尼斯酒（Gin）的历史可以追溯到17世纪，当时它是一种在荷兰被称为“Jenever”的烈酒。最初，吉尼斯是由一位名叫亨德里克·诺伊曼的英国药剂师在荷兰发明的，他将桶装威士忌加热并加入了多种香料和草本植物。随着时间的推移，吉尼斯开始流行于欧洲，并最终成为世界上最受欢迎的烈酒之一。
生产工艺
吉尼斯酒的制作过程通常包括几个关键步骤。首先，将蒸馏过一次以提取所有可能成分的大量甘油精华，然后再次蒸馏以去除多余的甘油和其他不需要成分。这一步骤非常重要，因为它决定了吉尼斯最终口感是否清爽、干净或是否带有复杂层次。在第二次蒸馏后，使用水稀释混合物，这个比例对于不同类型的地中海风味、伦敦Dry Gin以及其他各种风格都非常关键。
主要成分
尽管现在存在许多不同类型的地中海风味，但传统上，一瓶高品质地中海风味吉尼斯必须含有十大基本香料，即安息香、白芍药根、生姜、山楂皮、大黄根、小茴香籽、丁 香叶、三七花、小麦子及红枣。此外，还有一些非标准配方，如百里香叶、一枝梅、新鲜柠檬皮等，它们也常常用来增强不同的特定品种。
饮用方式
地中海风味吉尼斯通常作为鸡尾酒的一部分饮用，而不是单独饮用。其中，最著名的是马丁基，它由冰镇过后的三分之一份吉尼斯和两分之一份利姆汁制成，并加入几滴甜杏仁糖浆调味。而另一个经典鸡尾酒是波旁鸡尾，在这个里面，使用四分之三份波旁威士忌和四分之五份地中海风味吉尼丝，再加上少量柑橘汁和盐调节口感。
文化影响
吉妮丝不仅仅是一个简单的烈性饮料，它还深刻影响了现代社会中的文化现象。在电影电视剧作品中，比如007系列中的詹姆仕先生，他总是在喝他的“维达利”——即马丁基——这种情景已经成为一种文化符号。而且，不论是高级俱乐部还是日常家庭聚会场合，都能找到人们享受这款神秘而迷人的金色液体的地方。