在酒类产业中，人们曾经认为只有葡萄酒是碱性酒品，但这一长期的格局最终被打破。最近，酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的不懈努力，成功突破了弱碱性酒研发技术，为国内首创力能牌弱碱酒揭开了序幕。健康是一个人类永恒关注的话题，因为天然的弱碱性食物能够平衡体内酸碱水平，从而有效提高健康水平。预测显示，保健产业将成为全球下一个超大型市场，因此许多中国白酒企业开始致力于开发和推广健康白酒。
目前市场上，有各种各样的保健白酒，如天麻酒、枸杞酒、人参wine玛咖啡等。但这些产品往往只是简单地添加中药成分，没有达到真正健康效果，并且很多企业仅仅依靠概念营销，而不是真正研究出具有健康效用的产品。这导致消费者难以区分真假。
为了改变这种局面，华沧桑董事长提出，要通过高新技术来研发真正有助于提升身体状况的白 酒，让消费者能够享受到实实在在的健康益处，而不再是买到假冒伪劣或质量差的问题。
华沧桑对这个领域非常看重，他认为，只要把健康白 酒理解为只是添加一些附加功能或者中药成分，就无法应对激烈竞争和不断变化的消费需求。他认为基于口味和窖池制作的白酩已经进入竞争激烈阶段，而基于文化概念制作的是瓶颈。而消费者的需求是在追求更好的品质，同时也希望这款产品有益于自己的身体，这种趋势没有改变，所以推出弱 碱性的 白 酒 已经是顺其自然的事情。
由于强度可控，不容易模仿，而且只要使用PH测试纸即可检测酸碱度，这使得强化版特有的电解质可以促进解毒酶活性，使醉后头痛迅速消失，是一种“好喝又不会上头”的选择，对长期饮用有明显益处。
此次研发耗时四年，由专家刘洋领导的小组，在物理学家、机械工程师及营养学家的协助下，最终完成了这一重大科技突破，将普通白酩4.5-5.5 PH值调整至7.0-7.8，使之符合人类体内最佳PH值7.4，从而实现了“排酸”效果，不影响原有的风味特色。此外，由于采用的是物理方法，无需化学处理，因此安全可靠且无害卫生。
对于未来，华沧桑表示，将会利用公司定制平台生态圈优势，把力能牌弱 碱性的 白 酒 打造成为代表品牌，为行业带来新的机遇与挑战。
