白酒能不能消毒？这个问题在网上流传很广，有人说用白酒可以清洁和消毒，甚至有人提到可以杀菌防腐。那么，我们来探究一下这背后的科学真相。
首先，需要澄清的是，虽然白酒中含有乙醇，这是一种有效的杀菌剂，但它并不是所有情况下的万能消毒剂。在许多场合下，用白酒进行消毒确实是可行的，比如清洁厨房设备、洗手等。但是，对于某些细菌或病毒来说，它可能并不够强大。
例如，对于新型冠状病毒SARS-CoV-2（COVID-19的病原体），乙醇浓度必须达到至少70%才能有效抑制其生长。而市售的大多数白酒，其浓度通常远低于这个值。因此，在面对这种突发性疾病时，依靠简单的白酒进行灭活是不足以保证安全性的。
此外，还有一个要注意的问题，那就是使用量。如果没有恰当地使用适量的白酒，即使它能够起到一定程度的消毒作用，也可能导致其他问题，如皮肤刺激或者火灾风险增加。特别是在室内环境中，要小心不要造成油漆剥落或木材损坏，因为乙醇会溶解一些涂料和木材成分。
总之，如果你想用一种简单的手段来进行日常生活中的初步清洁工作，那么适量使用普通百货商店购买到的50%-60%浓度左右的食用级别口味较淡的大米泵造酱香型或者黄酒这样的产品应该是没什么问题。但如果需要对抗严重感染症状或特定的细菌/病毒的话，就不应仅仅依赖于这些方法了。这时候更应该遵循专业医疗建议，并采取标准化的手法，如正确使用医用的消毒剂和个人防护装备，以及按照医疗指南做好卫生习惯。
最后，再次强调一点：即便是那些所谓“高级”的特殊类型也不是万能药，只有在了解清楚自己正在处理的是什么样的环境和物品之后，你才能做出合理选择。如果你真的不确定，最好的办法还是咨询专业人士，不要自行尝试，以免发生意外。