玛格丽特,别称为“鸡尾酒的继承者”,源自美国调酒师Jean Durasa对亡妻Margarita的怀念,是1949年全美鸡尾酒比赛的冠军得主。那么,如何精心创造这款经典饮品呢?
首先,要准备好所有必需的调酒工具:雪克杯、盎司杯、盐、一块柠檬、一瓶龙舌兰酒(Tequila)、一瓶橙味汽水或白兰地(君度),冰块和玛格丽特专用玻璃杯。
接下来,我们将开始制作过程:
将适量的冰块放入雪克杯中,这取决于你想要达到的温度。
加入30毫升龙舌兰酒(Tequila),15毫升橙味汽水或白兰地(君度),以及15毫升新鲜榨出的柠檬汁。黄柠檬提供更加成熟且丰富果香,而青柠则带来更强烈酸性;建议选择黄柠檬作为最佳选项。
尽管计量是重要的一部分,但在摇匀时,只要保持龙舌兰与橙味汽水或白兰地与柠檬汁比例为2:1:1即可。
装饰步骤如下:
4. 使用湿润的大理石海绵蘸取一些柠檬汁,将其涂抹在玛格丽特专用玻璃杯口上,然后撒上少许盐边缘,同时也可以添加糖边增加甜感。
5. 切一片新鲜的柠檬片,并将其放在玻璃杯内侧做装饰。此时,一次精心制作过后的完美玛格丽特已经完成了。
除了传统版本,还有许多颜色各异的小变体,如玫瑰玛格丽特和青柠玛格丽特等。在制作过程中,可以加入红石榴糖浆以获得玫瑰色的效果。只需在雪克杯中加入15毫升红石榴糖浆并摇匀,便能享受到这一独特风味。而要制作青柠玛格丽트,则需要加入蓝橙糖浆,其它颜色的特殊版型也是类似的操作方式。