在艾雷岛上，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位深具专业知识的植物学家——格列佛夫妻，与他们共同探索这片土地上的自然秘密。他们手工采集了40种当地野生植物，这些珍贵的资源后来成为了Jim创造独特琴酒The Botanist Gin的灵感来源。在他的50年酿酒经验中，他精心挑选了22种最具代表性的植物，并运用一台世上唯一的罗梦式蒸馏器进行低压文火缓慢蒸馏。这项技术保证了清澈纯净的酒液能够充分萃取出每一种植物中的天然原生精华，从而打造出真正体现艾雷岛风味与精神的作品。
The Botanist Gin不仅是艾雷岛上第一款干琴酒（Dry Gin），更是因为没有添加任何香精，只依靠22种手工采集的地道艾雷岛植物和9种专门用于酿造琴酒的手工选择品质材料，包括果实、树皮、种子和果皮，通过缓慢蒸馏过程来保留其细腻多变的芳香。这种独特的手法使得调制以此为基底的一系列经典调酒时，可以既保持传统风味，又能展现出新的层次。
由一代传奇大师JIM MCEWAN亲自操刀，每一步从创作到装瓶都在艾雷岛完成，这份尊重与热爱对地方文化再现无疑体现在每一滴产品里。它拥有46%左右的高质量纯度，不经过冷凝过滤，以此来保留最丰富、最真实的声音。色泽明亮透明，香气淡雅如同杜松子、柠檬皮和柚子皮交织而成，一股复杂而迷人的精油气息随之涌现。
在口感方面，它极为温润，没有高浓度酒精带来的刺激感，而是草本植物香气与温和醇厚的情怀相结合，在嘴里随着口水及体温缓缓绽放，无论何时何刻，都是一丝丝泥煤气味般悠长且舒适，让人沉醉其中。此外，还有甘草薄荷糖般甜蜜的一抹尾韵，让人难忘。
总结来说，The Botanist 是一个完美结合 艾雷岛自然元素与人类智慧创新的大师级别产品。它不仅名副其实地展示了一段历史，更承载着对未来探索未知世界希望的一点点期待。如果你想尝试一次真正融合过去与未来的经典，那么这个价格¥253/瓶的小瓶藏品绝对值得收藏。而且，由于容量达700毫升，你可以享受更多次美妙的心情共鸣。
