在艾雷岛上,布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻,他们共同踏上了探索40种当地野生植物的旅程。Jim精心挑选了22种最具代表性和独特性的植物,并运用他五十年的酿酒经验,于2010年创造出了一个真正代表艾雷岛风味的产品——《植物学家琴酒》。这22种手工采集的艾雷岛野生植物,在世上唯一且古老的罗梦式蒸馏器中被低压文火缓慢蒸馏,这一过程保证了清澈纯净的酒液能够慢慢地吸收到这些珍贵物质中的精华,从而形成了一款独一无二、道地至极的艾雷岛干琴酒(Dry Gin)。
《植物学家琴酒》不添加任何香精,只依靠这22种手工采集的当地野生植物以及9种专为琴酒量身定制的地理标志产物,如果实、树皮、种子及果皮等,以及通过缓慢蒸馏萃取出的精华来营造出其独特芬芳。这种传统与创新完美结合,让每一次饮用都能体验到经典调制方法带来的迷人变幻。
这一款神奇之作,是由纯正艾雷岛民和酿酒界传奇大师JIM MCEWAN亲自操刀创造,每一滴都是他们对品质追求不懈努力的心血结晶。在保留丰富芬芳的一同时,也确保了非冷凝过滤,不损失任何原有的香气。而从创造到蒸馏再到装瓶,都在这个小小但多才多艺的小岛上完成。
色泽明亮透明,仿佛即将解锁其中蕴藏着未知世界;香气淡淡带有杜松子的清新与柠檬皮、柚子皮所散发出的温暖,一股复合式精油般的情感流转;口感十分温润,无论是高浓度还是刺激皆已消失,只剩下草本植物那悠长芬芳与温和醇厚的大海般触感,在嘴里随着口水及体温缓缓绽放,那丝丝泥煤气味仿若试图诉说更多故事。
尾韵悠长,草本香气如同夏日晚风轻拂,而甜味则像是甘草薄荷糖般细腻诱人。这一切都汇聚成为一个令人难以忘怀的声音,更是一个让人沉醉于自然之美的声音——《植物学家琴酒》,它承载着一种只有在艾雷岛才能捕捉到的灵魂深处情感,用它来点燃你的每一次夜晚吧!参考价:¥253/瓶 酒精浓度:46% 产地:苏格兰 容量:700ml