在艾雷岛的风景如画之地，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位深具专业知识的植物学家夫妇——格列佛夫妻。他们共同踏上了寻找当地野生植物的征途，在那片神秘而又丰富多彩的大自然中，他们手工采集了40种珍稀且独特的艾雷岛野生物种。这一旅程不仅是一次探险，更是一次对传统酿造技艺与现代科学结合的实验。
Jim McEwan先生，他50年来积累的心血和经验，将这些精选之作中的22种植物运用到他的创意中，并在2010年成功推出了代表着艾雷岛文化和风味的一款独特琴酒——The Botanist Gin。这个名字本身就是对这款产品最完美的诠释，它不仅包含了对自然界丰富多样的致敬，也反映出这瓶琴酒所蕴含的情感和故事。
每一滴The Botanist Gin都源自于21世纪最先进技术与传统蒸馏技艺巧妙融合。在使用目前世界上唯一罗梦式蒸馏器低压文火缓慢蒸馏过程中，这些清澈纯净但极具潜力的酒液被细心挑选出的22种野生植物萃取其天然精华，从而赋予了它一种独一无二、难以复制的地理标签——艾雷岛干琴酒(DRYGIN)。
不同于其他普通干琴酒，The Botanist Gin没有添加任何香精或人工调味剂，而是依靠9种特殊选择过的琴酒专用植物以及来自22个不同地点的手工采集到的当地野生物质来营造其独特风味。这包括果实、树皮、种子以及果皮等，都通过缓慢蒸馏萃取，以确保每一个层次上的芳香均能得以展现。
这种非冷凝过滤方式，不仅保持了高浓度原汁，更完整地保存下了这些鲜活素材内涵丰富的声音。而JIMMCEWAN大师亲自操刀从酿造到装瓶，每一步都在爱尔兰土地上完成，是一次真正意义上的地域性体验。
色泽明亮透明，如同初夏午后阳光下的湖泊水面，既清澈又迷人。香气淡雅而有力，有着杜松子、柠檬皮及柚子皮等复杂元素交织成一种令人沉醉的心灵旅行。口感温润细腻，没有高浓度刺激，只留下草本植物带来的宁静与醇厚，使人仿佛置身于郁郁葱葱的小径旁，随着微风轻轻摇曳，那份悠长芬芳便如诗一般绘声绘影般呈现在你的鼻间。此外，还有一丝丝泥煤气味，无疑是对于那些品尝者来说的一次精神追溯，与记忆相互呼应，让你仿佛穿越时空回到那个瞬间。
尾韵悠长，如同一曲流动旋律，最终落幕却留下深刻印象。草本香气与甘草薄荷糖般甜蜜共存，让人难忘。在这样的氛围中，The Botanist 产品介绍不再只是一段文字，而是一个全新的世界开放给我们的触摸和感受，你是否准备好走进其中？
