房县黄酒文化旅游节系列活动在土城镇黄酒民俗村隆重举行，九月九日的“房县黄酒开酿”活动尤为盛大。上午十点，县委蔡贤忠宣布开酿仪式正式开始。当高米蒸笼盖揭开时，1000斤糯米饭香味四溢，全场观众齐声欢呼。
县委书记纪道清致词，他介绍了房县黄酒产业的发展情况：“房县是‘中国小粬黄酒之乡’和‘世界美酒特色产区’，千百年来传承独特的酿造工艺，每年农历九月九都有此一习惯。”他还表示，目前全县有13家生产企业、2300户手工作坊，从业人员近万人，产值超过20亿元。他强调，要弘扬黄酒文化、振兴产业，是时代赋予的重任。
中国食品科技协会传统酿造食品分会秘书长毛健致辞，对此次活动表示热烈祝贺。副县长黄克伟宣布首届洑子哥和黄酒妹评选结果，并公布第二届酿酒技能大赛获奖名单。在比赛中，有2名洑子哥、2名黄酒妹被评选出，而在技能竞赛中，从60名参赛选手中评出了10名优胜者。
现场还有文艺表演，如《关雎》、《十杯酒》等，以丰富多彩的手法庆祝丰收。此外，还组织艺术家挥毫泼墨创作，与群众共享喜悦。出席仪式的人员包括肖大有、徐锦凤、陈刚等领导。此次活动不仅展示了房县的历史与文化，也推动了当地经济发展。