在艾雷岛上，布莱迪的首席调酒师Jim McEwan邀请了两位植物学家格列佛夫妻，他们共同踏上了探索当地野生植物的征途。Jim精心挑选了22种具有独特香气和风味的植物，这些珍贵的材料后来成为了他创造《植物学家琴酒》The Botanist Gin 的灵感来源。经过50年的酿酒经验积累，2010年，他终于将这些手工采集到的艾雷岛野生植物中的精华，以独一无二的罗梦式蒸馏器进行低压文火缓慢蒸馏，将清澈纯净的酒液转化为代表艾雷岛风味的一款产品。
这款独一无二的艾雷岛干琴酒(DRYGIN)不添加任何人造香精，而是依靠22种手工采集到的当地野生植物与9种专用于琴酒生产的特殊物料，如果实、树皮、种子及果皮等，通过缓慢蒸馏萃取其天然原生的精华，从而保持细腻多变的情感表达。在制作经典调酒时，这款琴酒既能保留传统风味，又能带出一种来自自然界变化无穷的情趣。
由苏格兰本土的人民，以及酿酒界传奇大师JIMMCEWAN亲自操刀研制，每一步从创作到装瓶都在艾雷岛完成，使得每一滴产品都凝聚着对这个地方深厚情感。它以46%高浓度呈现出来，并且采用非冷凝过滤技术，以此保证最丰富、最原始的地道芬芳。
色泽明亮透明，如同初夏之晨破晓前那抹淡淡蓝绿色的天空。
香气中，有淡雅杜松子的清新与柠檬皮和柚子皮所散发出的温柔甜美，让人仿佛置身于郁郁葱葱的小径旁，一缕复合式精油轻轻飘拂。
口感温润细腻，不带刺激，无论是草本植物或醇厚的体质，都在嘴里随着口水及体温逐渐绽放，给人一种舒适安逸的心境。此外，还有一丝泥煤气味，那是一份尝试去理解自然世界的一次旅行。
尾韵悠长，让我们沉醉于草本香气与甘草薄荷糖般甜蜜交织的情景中，让时间静止，只有这份芬芳永远流动。
