声明:今日房县原创微信欢迎分享，严禁转载！投稿邮箱：fxntvnews@九月九千里房县，黄酒醉心10月25日房县第五届诗经黄酒文化旅游节系列活动之一——九月九黄酒开酿盛宴，在土城镇古色古香的黄酒文化园区举行。上午十点，县委蔡贤忠宣布房县第五届诗经黄酒文化旅游节暨九月九黄酒开酿仪式正式拉开帷幕。随后，现场嘉宾与观众们聚集在那巨大的“房县黄酒天下第一蒸”前，一起见证着这份传统工艺的诞生。当蒸笼盖子被揭开时，那热气腾腾、香气扑鼻的1000斤糯米饭和精心制作的几百年陈酿的美味佳肴，让场上的每一位人都忍不住想要尝试一口。
在仪式上，由于纪道清书记和刘光荣主席共同发表致辞，他们详细介绍了房县作为“中国小粮之乡”和“世界美食特色产区”的独特优势，以及其千百年来流传下来的独特酿造工艺，每年的农历九月初 九就是他们举办此类活动的时候。他们强调说，这不仅仅是一种饮品，更是一种文化符号，是连接过去与现在、传承与创新之间的一座桥梁。
目前，全縣有13家专业生产企业和2300多个家庭手工作坊，从业人员超过了9000人，而整个产业产值已经超过了20亿。这一切，都让我们深刻认识到弘扬这种珍贵的文化，不仅是时代赋予我们的责任，也是振兴这个产业不可或缺的一部分。
毛健先生作为中国食品科技协会传统食品分会副秘书长及国家黄酒研发中心副主任，对此次盛大活动表示了最诚挚的祝贺。他代表全体参加者，对这个能够展示一种悠久历史和深厚底蕴的地方性产品感到无比激动。
高明哲先生则宣读了一份重要文件，这份文件正式将“九月九·房县黃酒開釀日”列为縣級非物質文化遺產。此外，他还向评选出的首批洑子哥、黃酒妹以及那些在酿造技能大赛中表现出色的选手颁奖，并公布了本年度新晋洑子哥及黃酒妹的大名，以及第二届青少年科学探索竞赛获奖名单。
最后，在一个充满活力的文艺表演之后，比如《关雎》、《十杯》、《盛世花开》等精彩绝伦的小品，最终形成了一股难以抑制的情感潮流。在领誓结束后，一千余位观众齐声吟诵《壶浓赋》，场内氛围达到了顶峰。而艺术家们则利用这次机会挥毫泼墨，将书画作品送给大家，与大家共庆这一特别而又神圣时刻。在这样的背景下，我们不禁思考：这不是一次简单的庆典，它更像是一个对未来充满希望的心跳，是对过去记忆的一种缅怀，是对未来的期待的一个展望。