近日，梯门镇的泉灵酒庄邀请了行业内的专家学者参加了一场盛大的品鉴会，为他们呈现了新推出的“烈焰”系列樱桃白兰地。这款樱桃白兰地以其独特的香气和口感深受赞誉。山东省白酒协会的一位专家表示，这款酒不仅具有浓郁的香气，而且味道醇厚且爽口，是一款非常出色的白兰地。尽管在国内尚未有国家标准化的樱桃白兰地，但泉灵酒庄已经率先制定了山东省级别的生产标准。
泉灵酒庄技术总监秦伟帅解释说，他们采用的是一种罕见的木火加热工艺，这种方法能够显著提升酒体、香气和口感。他还指出，使用纯净自然之水酿造是他们产品第二大优势，并且他们还是第一家在省内起草并实施樱桃白兰地生产企业标准的事业单位之一。
这款“烈焰”系列樱桃白兰地通过木火蒸馏和泉水酿造，带来了果香浓郁、绵甜柔和、清冽干爽以及尾部清新的长效香味，使得它成为梯门镇特有的原产物。而此次研发与生产项目不仅为当地区域经济带来了新的增长点，还促进了本土林果产业链条发展，对于提升农民收入水平也有着积极意义。
山东省果树研究所二级研究员刘庆忠教授进一步阐述说，他们采用纺锤形树形管理方式，不仅适应东平地区干旱条件，而且利用耐旱性高的吉赛拉野花枕木进行栽培，这对于大型樱桃残次果资源的大幅利用具有重要意义，同时也对乡村振兴事业及大型樱桃产业发展产生强劲推动作用。