近日，梯门镇的泉灵酒庄邀请了行业内的专家学者参加了一场盛大的品鉴会，为他们展示了最新研发的“烈焰”系列樱桃白兰地。这款樱桃白兰地以其独特的香气和口感深受赞誉。山东省白酒协会的一位专家表示，这款酒不仅具有浓郁的香气，而且味道醇厚且爽口，是一款非常出色的白兰地。尽管在国内尚未有国家标准化的樱桃白兰地，但泉灵酒庄已经率先制定了山东省级别的生产标准。
泉灵酒庄技术总监秦伟帅解释说，他们采用的是一种罕见的手工火加热工艺，这种方法能够显著提升酒体、香气和口感。他还指出，使用纯净自然之水酿造是他们产品第二大优势，并且他们还是第一家在省内为樱桃白兰地制定专业生产标准的地方。
这款木火蒸馏、泉水酿造的大师级作品，其果香浓郁绵甜柔和，同时清冽干爽尾部留下长久而又细腻的情趣，它展现出了梯门地区独有的原产地风格。而这项樱桃酒业发展项目不仅对当地种植产业链条产生了积极影响，也为促进林果种植业发展与农民增收提供了一条新路径。
山东省果树研究所二级研究员刘庆忠博士进一步阐述道，该项目利用的是特殊适应东平地区干旱条件的一种纺锤形树型，以及耐旱性强的地中海野花枕木，使得整个生态系统都更加高效。此外，该项目对于大批次残次果物料的大规模利用具有重要意义，对于推动乡村振兴及提升大樱桃事业发展也具有不可估量价值。