近日，梯门镇的泉灵酒庄邀请了行业内的专家学者参加了一场盛大的品鉴会，为他们展示了最新研发的“烈焰”系列樱桃白兰地。这款樱桃白兰地以其独特的香气和口感深受赞誉。山东省白酒协会的一位专家表示，这款酒不仅具有浓郁的香气，而且味道醇厚且爽口，是一款非常出色的白兰地。尽管在国内尚未有国家标准化的樱桃白兰地，但泉灵酒庄已经率先制定了山东省级别的生产标准。
泉灵酒庄技术总监秦伟帅解释说，他们采用的是一种罕见的手工火加热工艺，这种方法能够显著提升酒体、香气和口感。他还指出，使用纯净自然之水酿造是他们产品第二大优势，并且他们还是第一家在省内为樱桃白兰地制定专业生产标准的事业单位。
“烈焰”系列樱桃白兰地通过木火蒸馏和泉水酿造，呈现出果香浓郁、绵甜柔和、清冽干爽并尾部留下淡雅持久的尾韵，其风格与梯门镇原产的地理标志性物质——本土樱桃共鸣。而这项创新项目不仅拓宽了梯门镇对樱桃产业链条上的探索，也为山区林果种植业带来了新的发展机遇，加强了农民增收能力，对推动乡村振兴事业起到了积极作用。
