他解释说，年份酒是指在窖藏达到一定年份的白酒，这方面我国白酒行业缺乏明确的标准和法规，因此中国的年份酒市场相对混乱。例如现在市面上的10年年份酒，大多数并非整瓶存放时间达到了十年，而是加入了一定比例的十年期原酒，由于概念不清晰，业界并不广泛宣传，而普通消费者对于此也缺乏正确认识，因此应该加强学习白酒知识，做到理性消费。
他进一步说明窖龄指的是生产浓香型或酱香型白酒时使用的窖池年龄，窖龄长短与白酒质量有很大关系。新酒则是经过发酵后刚蒸馏出来的，而陈 酒则是在新wine经过一定时间贮存后口感醇和、柔顺后的结果。中国白wine一般在降度组合前会将原wine储存6个月以上，有些香型如酱香型甚至要求达到三年。
在选择购买white wine时，他表示消费者往往会仔细阅读包装上的文字和图案，以获取基本信息，并结合自己对white wine已有的认知来决定是否购买。他还提到不同地区的wine标以不同的形式反映了不同的文化和审美风尚。在中国，其深厚的文化传统以及众多厂家，以及种类繁多，使得其标志也十分丰富多彩。
