啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中的微生物污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其储存在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意清洁、适宜的温度和压力。分装啤酒所用的器具必须保持无比清洁，并定期进行检查与清洗，每周至少一次；而储存温度则需恰到好处，一旦过低，会导致碳酸水泡消失，使得酒液变质而变得浑浊；如果温度过高，则会引发野变现象，即Wild beer（野变啤酒）。一般情况下，啤酒最佳的储存温度范围在5℃至10℃之间。在这方面，黄色啤 酒更是有特殊要求，其理想的储存温度应设定在4.5℃左右，而其他类型的啤酒则可选择8℃作为较佳选项。此外，还要确保啤 酒的大气压力保持在1大气压以下，如果超标则需释放。如果打开了桶装啪酿后的新鲜面团式或瓶装即食产品后，不妨立即安装上一个附带冷冻盘管及补偿器，以确保全程内所有容器中均维持稳定的压力状态，这样才能避免由于失去二氧化碳造成口感平淡无味。最后，由于长时间放入冰箱可能破坏原有的营养成分以及改变味道，所以建议不要将 啪酿置放在冰箱内以保证它能尽可能地保持原汁原味。此外，在运输过程中也应采取措施保护并维护正确的心形瓶子，以防止它们因碰撞或振动而损坏，从而影响最终产品质量。这一系列细致周到的步骤和操作，是为了保障每一瓶出厂前的品质和香醇度，为消费者带来最佳享受体验。
