啤酒是一种极其脆弱的饮品，其保存期限通常为两个月，对于保存方法、环境条件等都有着严格的要求。啤酒对外界气味异常敏感，易受空气中微生物的污染，尤其害怕强烈的光线，因此必须将其存放在干净、通风且阴凉的地方。储存啤酒时需要特别注意以下几个方面：清洁度、适宜温度和压力控制。分装啤酒所用的器具必须保持绝对清洁，并定期进行检查与清洗，这一频率至少需每周一次；而储存温度则需精确调节，不仅不能过低以致使啤酒中的二氧化碳气泡消失，从而导致变质和混浊，也不能过高，以免促使内含气体迅速释放，使得野变啤酒成为现实。在一般情况下，啤酒的理想储存温度范围在5℃至10℃之间，而对于黄色麦芽发酵啤酒来说，其最适宜的储存温度更是低至4.5℃；其他类型的 啪音，则在8℃左右较为合适。此外，保留原有的大气压（1帕斯卡）至关重要，如果超出这一标准，就应采取措施减压。当桶装或瓶装啤酒打开后，一定要迅速安装压力补偿器和冷冻盘管，以便在整个销售过程中维持稳定的压力状态。如果没有做到这一点，那么失去二氧化碳气体后的 啪音就会变得无味透顶。
最后，不建议将 啪音直接放入冰箱，因为这样不仅影响了口感，而且会破坏该饮品的一些营养成分，使得整体质量大打折扣。因此，在处理和保存这款珍贵液体时，我们必须格外小心，并遵循专业人士提供的一系列细致指南。