墨西哥干旱的阴影笼罩着世界啤酒市场，正如一位老酿造师手中的调味勺，将每一口啤酒的风味均匀混合。作为全球重要的啤酒出口国，墨西哥北部几十年来未遇如此严重的干旱，它不仅引发了水资源紧张的问题，还深刻影响了当地的啤酒生产。
政府运送水车排起长队，一切都在提醒人们水资源的宝贵与脆弱。而随着水变得越来越稀缺，各种问题如同浮出水面的一群鱼儿，每一个都触及到了社会和经济层面的敏感点。其中，最让人担忧的是对墨西哥啤酒行业的大规模冲击。
据近期的一份报告显示，这场自然灾害给予了Mexican beer industry以警示——它将如何扩展其影响到周围地区。报告指出，即使是Mexican President Lopez Obrador也曾呼吁将部分啤酒厂迁移到南部地区，但这一行动至今尚未付诸实践。
现在许多大型brewery位于靠近美国边境的地方，从环境角度考虑，这样的布局可能并不再可持续。为了应对长期气候变化带来的挑战，一些建议提出建立新的工厂在其他地方。但由于目前还没有快速有效解决方案，这些建议似乎并未得到立即采纳。
尽管墨西哥仍然是世界上主要的beer exporter之一，比利时、德国和荷兰等国家，也有自己的brewing tradition，但如果无法找到解决办法，那么其未来就充满不确定性。在2021年，Mexico export了420万千升beer，比2020年增长11.5%，Mexico's breweries在海外销售价值超过50亿美元worth of beer.
国内市场上的两大brewing巨头分别是莫德罗集团（Grupo Modelo）生产科罗娜beer，以及与安海斯-布希公司有关联的地球芬莎饮料公司（Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma）。如果干旱持续下去，并且breweries需要完全迁移到新区域，那么export量将会显著下降，对依赖进口这些Mexican beers的地方产生重大影响。