据官方统计数据显示，2015年我国的啤酒产量实现了4715.7万千升的大幅下降，这一数字比上一年同期减少了5.1%，具体来说是减少了251.4万千升。同时，中国人均啤酒消费量也呈现出明显的下滑趋势，2015年的34.3升，比去年下降了2.0升，占有率下跌了5.5%。从消费总量来看，那一年中国共消耗了4743.0万千升的啤酒，这个数字与上一年相比也有所减少，具体为4.7%，而人均消费量则进一步缩水至34.5升，比去年多减少1.9公斤，即五分之五点一百分的降幅。这意味着在2015年，我国居民每人平均多喝掉四瓶国产啤酒。
若回顾到前一年，即2014年，我们发现生产方面虽然总体呈现负增长态势，但较小的一步退后仍完成了4921.9万千升的产量，与去年的同期相比仅有-0.96%的小幅度下滑，而净增加额则为-47,600吨。这对于保持每位居民35,98公斤的人均啤酒占有率和略低于世界平均水平（大约33公斤/人）的目标构成了支持。
值得注意的是，由于连续十几年的全球首位生产地地位，我国在这方面仍然拥有优势，但与那些高峰国家如捷克、德国、澳大利亚、爱沙尼亚、波兰等相比较，它们的人均消费数量还是存在较大的差距。此外，从媒体报道中可以看到，一些国家如南非米勒酿造公司进行调查时提到的最高人均年度饮用啤酒国家列表，其中包括捷克、德国和其他几个国家，以此反映出我国在这一领域还有许多改进空间。
尽管如此，在国内市场上，对进口以及精酿啤酒的热潮持续增强。在过去的一段时间里，即自从2012年起直至今年结束，我们可以观察到进口啤酒不断增长的情况。一系列数据表明，在过去四年的时间里，其销售额增长达到了737%,并且这其中包括了一次59%以上同比增长以及41%以上增值表现。而这些数值都指向一个不可避免的事实：随着人们对品质更高或独特风味产品需求增加，以及他们对新鲜感和生活方式选择更加开放，不断出现更多来自不同地方的选项正在逐渐改变中国市场上的饮品结构。