米酒是一种口感香甜、醇美的饮品，其酒精度数较低，深受消费者青睐，尤其是女性朋友。除了直接饮用，米酒还可以作为制作美食的原料，那么米酒能制作哪些美食呢？下面我们就来探索一下。

米酒蛋花汤

将米酒加入少许清水中，大火煮开，同时在碗中搅拌打散鸡蛋，将煮沸的水倒入鸡蛋液中，当蛋液凝固成蛋花时，即可关火。

米酒鸡翅

将鸡翅洗净切块，焯水后备用。生姜和蒜头去皮切片，然后在锅中加油，放入鸡翅煎至两面金黄。倒入足够的米酒，使其没过鸡翅，再盖上锅盖焖制至汁收好，可以适量添加生抽调味。

米酒汤圆

锅内加入适量水待烧开，然后放入小汤圆、冰糖和米酒，一起烧沸后，用一个打散好的鸡蛋液冲进锅里，让它凝固成漂亮的蛋花状即可。

从这些简单易做的小吃看出，只要有创意和一点点尝试，我们就可以用米酒制作出许多不同风味的小菜。除了传统的米 酒蛋花汤，还有大家熟悉的糯甜汤圆，以及新颖且令人垂涎欲滴的炖制出的肉类菜肴——如这款鲜嫩多汁又不失香滑口感的大众喜爱——“米 酒”炖牛腩等等。你想知道更多关于如何利用这个多功能食品进行烹饪吗？别忘了，每一次尝试都是对自己味蕾的一个新的探险！