在我国，青梅是一种极为珍贵的水果，它不仅营养价值高，而且味道独特，酸甜可口。青梅原产于中国，是我国带特产水果，在广东、福建和浙江等地都有大量种植。现在世界上主要的产梅地是中国和日本。
绍兴王坛大青梅因其肉厚核小，无污染的绿色食品而闻名。在这里，你可以品尝到大片的“十里梅海”，体验到真正的大自然美景。
青梅不仅含有多种维生素、氨基酸，还含有柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，这些成分使得它成为一种强碱性生理果品。其含有的柠檬酸、高糖高蛋白以及丰富的维生素B群，使得它具有很好的保健作用。
青梅对身体有一系列独特功效，如消除疲劳、改善碱性体质、杀菌作用以及促进唾液分泌，有助于消化和增进食欲。此外，它还能促进皮肤角质层代谢，防止皱纹和斑点出现，对骨骼与牙齿也有利于钙化，以及促进周围硬组织生长。
此外，青梅还有减肥功效，因为它能够促进新陈代谢并整肠，不会因为过度减肥而导致皮肤粗糙。因此，无论是在日常生活中还是在特殊场合，比如晚宴或聚会中饮用 青梅酒，都能享受到其独特之处，同时也能从中获得健康益处。
