在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其设计师Henry Vaes不仅为修道院的重建筹集资金，还创造出了独特的Orval啤酒杯。第一批啤酒于1932年5月7日从酿厂中运出，采用桶装形式销售，而不是如今普遍采用的瓶装。Orval成为了第一个在比利时全国范围内销售的Trappist啤酒。

与其他Trappist酿酒场一样，通过出售啤酒来支持修道院及其他事务。所有收益都被用于慈善机构，并投入到当地社区发展项目中。

作为比利时历史最悠久的修道院之一，成立于1070年的欧瓦勒修道院，将传统工艺融入其酿造过程，使得每一瓶Orval以其独特风味闻名。此款啤酒推荐陈放后饮用，以体验时间带来的变化和深化。

品鉴笔记：

香气：麦芽糖、柑橘、花香以及微妙的香料。

味觉：开端是清新的草本花香，然后是酸甜柑橘风味，再加上橄榄和奶油般甘甜的大麦芽香，最终尾韵留下柠檬皮的一丝清新。

口感：发泡丰富，有着轻盈且不沉重的地球感，与苦涩相辅相成而略带酸意，同时有微妙的情绪波动。

余韵：随着时间流逝，一股陈皮与大麦谷物交织而成的复杂余韵渐显。

产品介绍：

名称：欧瓦勒天主教僧侣淡色艾尔

参考价：22元/瓶

浓度强度：6.2%

产地标签：“比利时”

容量选项：“330毫升”