在1931年，欧瓦勒修道院的啤酒厂正式启用，其设计师Henry Vaes不仅为修道院的重建筹集资金，还创造了独具特色的Orval啤酒杯。自从1932年5月7日首批啤酒问世以来，它以桶装形式出售，而非如今流行的瓶装。Orval成为了第一个在比利时全国范围内销售的Trappist啤酒。
与其他Trappistbreweries相似，欧瓦勒修道院通过销售啤酒来支持其经济和其他事务。所有收益都被分配给慈善机构，并用于当地社区的发展。此款啤酒源于1070年的欧瓦勒修道院，是比利时历史最悠久的一处，这也使得它采用了传统酿造工艺，将花香与酵母香完美融合，并带有一丝香料气息。建议放置后饮用，以便欣赏味觉随时间变化的情趣。
品尝笔记：
香气：麦芽糖、柑橘、花朵、柠檬皮
味道：青草般清新的花香、中等酸甜度，伴随橄榄和奶油般温暖而舒适的地中海风味，以及麦芽糖浓郁而不失细腻感
口感：发泡充沛，有着轻盈且不显腻的体态，苦味中带有酸性质，同时留下微妙的回甘
余韵：尾韵以陈皮及谷物类香气交织，让人回味无穷
产品介绍：
名称：Orval Trappist Ale
参考价：¥22/330ml瓶装
含 алкогol%:6.2%
产地：比利时