自2016年8月份,啤酒行业的增长由负转正,经历了连续25个月的负增长后。对于2017年的终端消费表现,以及各大啤酒厂商在迎接消费旺季时所采取的调整措施,我们可以看到多个啤酒企业已经做好了准备工作,蓄势待发。青岛啤酒的一名工作人员介绍说,该公司早在去年12月份就已经开始准备,调整渠道和优化经销商。在餐饮渠道中,青岛啤酒主要通过餐饮包量协议或销量奖励来续签专卖合同,而在流通渠道中,则通过在一二月份搞终端售后陈列来迎接旺季。

珠江啤酒厂的工作人员透露,他们今年为迎接消费旺季,将进行加大套餐压货、执行开点优惠夜莺活动开拓烧烤档、扩招临时促销人员,加大奖盖投放比例、经销商赊销月结以及增多常规推广活动频次等措施。

雪花啤酒厂则向记者透露,他们已经开始压满终端库存,以增加公司销售并迎接旷日持久的旷季。虽然这些措施与往年相比没有太大的新意,但其力度却明显加大。这背后的原因是行业竞争持续加剧。“只有跟对手抢食,只能保量求生存。”珠江啶业场的人员如是说。

市场数据显示,在过去一年里,中国市场华润成为受益者之一,并收回了雪花剩余49%股权,使得华润成为一家独大的巨头。此外,还有400多家中小企业瓜分剩余市场份额。

据方刚分析,这些竞争方法已从局部竞争转为整体对抗,行业逐步分化,不断加剧。而这背后的产能利用率低下也是一个重要因素。在华泰证券最近报告显示,由于生产过剩导致无序竞争,这使得企业无法享受改善带来的提升地位和议价权。

进口 啤 酒 的冲击仍然很强烈,它们以高端产品占领金字塔塔腰和塔基,而国产产品则集中占领金字塔底部。因此,在消费升级的大背景下,大型国产品牌纷纷优化产品结构,发力中高端,如青岛奥古特、鸿运当头、高纯生等高端产品共163万千升销售额较上一年增加30.9%至72.3%.

然而,对于未来是否会减弱这个趋势,有观点认为进口 啤 酒将继续增长,其影响大小尚难判断。此外,一些国内品牌也抬高了价格,但这种涨价更多的是由于原材料成本上涨和运费上涨所致,而不是单纯供货价格上的简单调节。

尽管如此,从终端消费看,无论是在传统渠道还是电商平台,都未见到明显回暖迹象,因此,对于2017年的总体情况来说,即便保持稳定,也不会有太大的起伏,将仅仅在正负1-2个百分点范围内波动。