在家宅得有些无聊了,天天穿着睡衣,沙发上打发时间,渐渐地,我感觉自己也在变得懒惰。这不行,这情人节马上就要到了,我得找些什么来点活力,让我的宅家生活更有仪式感。怎么样?让我们从唤醒视觉和味觉开始吧!我来告诉你六款经典鸡尾酒的秘密,每一款都简单易做,你可以根据自己的口味进行调整。在你的家里,也能享受到一个特别的情人节~
①玛格丽特 Margarita
材料:龙舌兰酒30mL、白色君度橙酒15mL、柠檬汁15mL、柠檬片1个、冰块适量、食盐少许。
步骤:
将所有液体倒入摇酒壶,加适量冰块,用左手托底,右手按住壶盖,上下轻轻晃动至均匀。
柠檬皮擦拭杯口,将盐涂抹到杯沿内,然后旋转以均匀覆盖。
倒入调好的鸡尾酒,加装饰柠檬片。
②新加坡司令 Singapore Sling
材料:金酒40ml、樱桃白兰地20ml、柠檬汁30ml、大理石榴汁10ml、一注安格斯特拉苦酒、一听冰镇苏打水、一颗樱桃、一片菠萝。
步骤:
在苏打水以外的其他配料中加入冰块,用搅拌器混合均匀后倒入芬西玻璃杯;
加入冷却后的苏打水,使其充满杯中;
用一颗樱桃和一片菠萝装饰。
③血腥玛丽 Bloody Mary
材料:伏特加50ml、柚子汁10ml、二瓶Tabasco少司2注、二瓶伍斯特少司4注、三百毫升番茄汁、小撮黑胡椒和盐几粒及适量冰块。
步骤:
在长饮杯中加入除番茄汁外的所有配料搅拌均匀;
倒入番茄汁至满载再次搅拌;
如果可用芹菜梗点缀即可饮用。
④金菲士 Gin Fizz
材料:金酒50ml、高球果鲜果露20%20/25%(约150g)或高球果浓缩60mg/ml(约3.5g) + 7.5cl水(大约100g),必得利石榴糖浆10ml,一听冷冻开启的氮气泡沫,或半听普通气泡沫,以及足够数量的细碎冰。
步骤:
将除苏打水之外的所有物品放进摇壶,加足够多的小球状冰并且稍微压实,然后通过快速回转方式将其完全撞击到边缘直至变成雪花状,
倒掉这团“雪花”进入一个空心蛋糕模或者类似的容器,并迅速使用勺子将它平铺整齐,
最后顶部可以添加一些高球果浓缩或高球果鲜制品,以增加美观性。
⑥曼哈顿 Manhattan
材料:加拿大威士忌40ml、高级酿造原味曲奇糖浆20mg/ml(约2克),二小碟安格斯特拉苦药剂二倍份量2x6.9mg/ml(每种0.69克)以及足够数量的小圆形薄荷叶与适量的手持啤 酸咖啡粉或含有咖啡精华的混合甜饼干等作为取代者替换糖霜两端装饰为防止溢出而必须是非常精确的一定比例才能实现最佳效果使零件分离并保持清洁以避免污染用于制作这个饮料时应注意维护清洁环境减少接触可能导致污染的情况降低风险提高效率。
⑦海岸 Sex on the Beach
材料:伏特加30ML 桃子利口30ML 菠萝80ML 小红莓70ML 冰块适量及1只樱桃。
步骤:
将所有液体倒进摇壶中,有大量温度差异的话,可以先放置较长时间让它们慢慢融化然后再继续准备,其间需要反复检查是否有结晶出现,如果发现则重新处理;
放置冷冻过的大型蓝色塑料保温桶内震荡;
最后,将整个东西一次性倒进长柄大容量马蒂尼玻璃双层隔热罐内,以便于保存温度并保持最佳状态供客人直接喝下。